A apostila "Horta: cultivo de hortaliças", produzido pela Prefeitura do município de São Paulo em conjunto com a Secretaria Municipal de Verde e Meio Ambiente, trás conteúdos como: Classificação das hortaliças; A importância das hortaliças na alimentação humana; Utilização de partes não convencionais das hortaliças; Agricultura convencional x agricultura alternativa; Planejamento da horta; Propagação e plantio; O solo – conceitos, composição, atributos importantes para o manejo; Nutrição mineral, calagem e adubação das hortaliças; Compostagem: preparo do composto orgânico; Tratos culturais; Qualidade da água utilizada na irrigação das hortaliças; Identificação e controle de pragas e doenças; Rotação e consorciação de culturas, alelopatia; Colheita das hortaliças e Cultivo de hortaliças em recipientes.
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