Sirva com um molho de sua preferência
Foto: Shutterstock / TudoGostoso
Ingredientes do bolinho de taioba:
Modo de preparo
O primeiro passo para fazer esse bolinho é cozinhar as folhas de taioba em água fervente por alguns minutos, até ficarem macias.
Escorra a água quente e coloque a taioba em um recipiente com gelo, para dar o choque térmico e parar o cozimento.
Em seguida, transfira a taioba para uma tigela, acrescente 1 ovo, os alhos, os temperos e, por último, a farinha de rosca.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Faça bolinhas do tamanho de sua preferência.
Passe-as no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Frite os bolinhos em óleo quente até dourar levemente.
Remova o excesso de óleo com papel-toalha.
Os bolinhos de taioba ficam deliciosos quando são servidos com molhos para acompanhar: molho de alho, maionese temperada e molho de pimenta.
Bom apetite!
Referência
Terra. Bolinho de taioba: receita com uma PANC deliciosa. Disponível em: <https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/culinaria/tudogostoso/bolinho-de-taioba-receita-com-uma-panc-deliciosa,fc52c98b8b54a4af4b30e6b03c31ff234h8y0akc.html>. Acesso em: 31 de julho de 2020.
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