Ingredientes para a farofa:
Modo de preparo:
1. Lave as folhas do almeirão-roxo e corte-as em tiras médias.
2. Em uma panela, refogue o alho no óleo, acrescente as folhas e deixe cozinhar por até três minutos.
3. Em seguida, adicione os ovos e o sal e cozinhe por mais dois minutos.
4. Adicione a farinha de milho e misture os ingredientes.
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Referência
Embrapa. Hortaliças Não Convencionais. Disponível em: <file:///C:/Users/Let%C3%ADcia/Downloads/folder-almeirao.pdf>. Acesso em: 01 de Agosto de 2020.
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