Amoreira

Nome científico: Morus nigra

Família botânica: Moraceae.

Nomes populares: Amora, amora-preta, black mulberry, Persian mulberry, morera negra.

Partes comestíveis: Folhas e frutos verdes.

Folhas e frutos da Morus nigra (Amoreira)

foto: blog plantei

CONHECENDO A ESPÉCIE

A espécie Morus nigra, conhecida popularmente como amora, é uma arvoreta/árvore que chega a medir de 7-12 metros de altura, nativa na China e no Japão pertencendo a família botânica Moraceae. O gênero Morus é amplamente distribuído na Ásia, Europa, América do Norte, América do Sul e África, plantas desse gênero são extensivamente cultivadas para a produção da seda. O cultivo dessa espécie no Brasil, principalmente na região Sul e Sudeste, começou com a migração japonesa para o país, sendo plenamente aclimatizada. Devido a essa capacidade de adaptação a diferentes climas e altitudes, M. nigra pode ser considerada uma espécie cosmopolita.

Suas folhas comestíveis, após o cozimento, têm margens serreadas possuem aproximadamente 6-12 cm de comprimento, podem ser utilizadas no preparo de chás, sopas, charutinhos e refogados em geral. Seu fruto verde (amoras) também são comestíveis e são considerados PANC, pois tradicionalmente nós costumamos apenas utilizar seus frutos maduros.

Morus nigra é amplamente usada na medicina tradicional do Brasil para o tratamento de diabetes. Na região do Vale do São Francisco, M. nigra é popularmente conhecida como amora-miúra, e o chá das folhas é bastante utilizado pela população local para o tratamento de diabetes, colesterol, problemas cardiovasculares, obesidade e gota.

A amora possui os minerais: Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio, Sódio e Zinco. E as vitaminas: Vitamina C, Tiamina, Riboflavin, Vitamina A, Vitamina E e Vitamina K.

COMO CULTIVAR

Amoreira com grande porte

foto: Sitio da Mata

Propagação: é feita por estaquia dos galhos que se enraízam com facilidade e por sementes. Pode ser cultivada em vasos grandes, quintais, hortas e estabelecimentos rurais.

Solo para cultivo em vasos: Antes de plantar você deve fazer uma camada para drenagem, que pode ser feita com argila expandida ou pedriscos. O solo para a planta deve ser rico em matéria orgânica e com boa retenção de umidade, porém nunca encharcado.

Tipo de vaso: para iniciar o cultivo da amora você precisará de um vaso grande e profundo e com mais de 40 cm de diâmetro. Esse espaço é necessário para que a planta possa se desenvolver bem e suas raízes crescerem de forma saudável, assim você irá ter uma amoreira linda cheia de frutos.

Poda: O período indicado para a poda da amoreira é o inverno, quando ela começa a perder suas folhas, sempre no inicio da estação. Você pode usar as podas para fazer novas mudas (clones).

Colheita: Os primeiros frutos nascem em um ano e meio após o plantio. De forma geral, o período de frutificação aqui no Brasil ocorre entre setembro e novembro.

Saiba como usar as folhas da Amoreira no preparo de charutinhos clicando aqui.

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Referências
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Monografia da espécie Morus nigra L. (AMOREIRA). Disponível em: <http://www.saude.gov.br/images/pdf/2017/setembro/11/Monografia-Morus-nigra.pdf>. Acesso em: 22 de Agosto de 2020.

UNIFESP. Departamento de Informática em Saúde - Relatório básico: Amora, crua. Disponível em: <https://tabnut.dis.epm.br/alimento/09190/amora-crua>. Acesso em: 22 de Agosto de 2020.