Nome científico: Pereskia grandifolia
Família botânica: Cactaceae
Nomes populares: Rosa-madeira, ora-pro-nóbis, rosa-mole, groselha-da-américa.
Partes comestíveis: Folhas e flores.
Linda Pereskia grandifolia florescendo
foto: pinterest
CONHECENDO A ESPÉCIE
A Pereskia grandifolia é uma arvoreta suculenta, de folhagem decídua no inverno, muito ramificada, espinescente (acúleos), de 3-5 metros de altura. Nativa no Nordeste, Sudeste e Sul (exceto RS, onde é cultivada) do país. Suas folhas são simples e carnosas, podendo medir 6-10 cm de comprimento. Flores rosas, reunidas em racemos curtos e densos, axilares e terminais. Seus frutos possuem coloração verde-amarelado, um tipo de baga, liso (sem espinhos) com sementes pretas.
Tanto seus frutos e flores como suas folhas são comestíveis, sendo neste ultimo caso necessário o branqueamento – processo onde se aplica preparações que utilizem calor antes do consumo – devido a presença de saponinas.
Pode ser utilizada em bolos, refogados, na fabricação de pães, entre outros. Tem uso medicinal hipotensivo, emoliente e diurético, porém deve ser sempre utilizada com precauções e pequenas quantidades com um vasto intervalo de tempo.
COMO CULTIVAR
Ora-pro-nóbis cultivada em canteiro
foto: Pinterest
Sua propagação, assim como as demais espécies de ora-pro-nóbis, são realizadas principalmente por estaquia, retirando-se um galho da planta, colocando-o na água ou na terra até a formação de raízes e novas folhas. Plante no local definitivo, pois essa espécie de ora-pro-nóbis é um tipo de arvoreta podendo chegar até 5 metros de altura. Tenha cuidado com os espinhos ao manuseá-la, é recomendado usar luvas.
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Referência
KINUPP, V. LORENZI, H. Plantas alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos da Flora, 2014.
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